可溶性淀粉
中文名稱： 可溶性淀粉
其他中文名稱： 淀粉糊精
英文名稱： Starch soluble
其他英文名稱： Amylodextrin
產品規格： BR，冷水可溶
包裝：500克
產品規格： AR，冷水不溶
包裝：500克
可溶性淀粉CAS號：9005-84-9
分子式：(C6H10O5)n
級別：BR
葡萄糖當量：11～14%
PH(50%)：4.5～5.5
級別：AR
pH(50g/L，25℃)：6.0～7.5
對碘靈敏度試驗：合格
干燥失重：≤13.0%
灼燒殘渣：≤0.5%
還原費林試劑物質(以麥芽糖計)：≤0.7%
水溶解試驗：合格
性狀：白色粉末。無臭。無味。溶于沸水，不溶于冷水、乙醇和乙醚
性狀：白色粉末。無臭。無味。溶于冷水。熔點：256～258℃
可溶性淀粉用途：生化研究。測定麥芽淀粉糖化活力。碘量滴定分析法指示劑。血液非蛋白氮的檢驗。測定血清鈉
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