中文名稱：D-異抗壞血酸
英文名： D-(-)-Isoascorbic acid
別名： D-異抗壞血酸 ;異抗壞血酸; 赤藻糖酸; 異維生素 C; D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-gamma-內(nèi)酯
CAS號(hào)： 89-65-6
分子式： C6H8O6
分子量： 176.12
MDL： MFCD00005378
介紹： 易溶于水(可溶解范圍約30%)和醇。還原性強(qiáng)，暴露于光線或加熱時(shí)逐漸變色（變黑）。干燥狀態(tài)下穩(wěn)定性強(qiáng)，但在水溶液中遇空氣將很快分解。水溶性1g/10mL,,能溶于水、醇和吡啶，頗溶于丙醇，微溶于甘油，其化學(xué)性質(zhì)與抗壞血酸非常相似，具有同樣強(qiáng)的還原作用。
熔點(diǎn)： 166-172°C
儲(chǔ)存條件： 密封避光保存
用途： 異抗壞血酸是維生素C的一種最重要的異構(gòu)體。
敏感性： 對(duì)光敏感