中文名稱：安息香
英文名： Benzoin
別名： 苯偶姻;苯甲酰苯甲醇;苯基-α-羥基苯甲基甲酮;α-羥基-α-苯基苯乙酮;2-羥基-2-苯基苯乙酮;2-羥基-1,2-二苯基乙酮;二苯乙醇酮
CAS號： 119-53-9
分子式： C14H12O2
分子量： 212.24
MDL： MFCD00004496
熔點： 137°C
沸點： 334°C
比重： 1·31
儲存條件： RT
溶解性： 能溶于熱水、吡啶、沸乙醇及丙酮，微溶于冷水及乙醚
用途： 熒光反應檢驗鋅，測熱法的標準，防腐劑，有機合成。
敏感性： 對濕度敏感